Métiers de la restauration - Risques professionnels
Présentiel
Format de la formation
98 %
de satisfaction sur 1 an,
pour 8 avis.
Formation
Durée
14 heures sur 2 jours
Groupe
De 5 à 15 personnes
Tarifs
Inter : 930 € HT par stagiaire (1 116 € TTC) pour 2 jours
Intra : Nous consulter
Programme
Pré-requis
Exercer en SPST.
Public concerné
Médecins - Infirmier(e)s - IPRP - Assistants techniques
Objectifs
- Identifier les différents types de restauration.
- Repérer les risques professionnels spécifiques aux métiers de la restauration.
- Procurer des conseils aux entreprises du secteur de la restauration dans le cadre d’une démarche de prévention des risques professionnels et de maintien en emploi.
- Développer et valoriser les actions en milieu de travail dans le cadre de la pluridisciplinarité.
Objectifs pédagogiques
- • Identifier les différents types de restauration.
- • Repérer les risques professionnels spécifiques aux métiers de la restauration.
- • Procurer des conseils aux entreprises du secteur de la restauration dans le cadre d’une démarche de prévention des risques professionnels et de maintien en emploi.
- • Développer et valoriser les actions en milieu de travail dans le cadre de la pluridisciplinarité.
Contenu
Cette formation à destination des différents acteurs des services de prévention et de santé au travail a pour objectifs d'appréhender les risques professionnels spécifiques des métiers de la restauration, ainsi que la démarche de prévention et les conseils à prodiguer dans le but de la préservation de la santé des travailleurs.
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Identifier les différents types de restauration.
- La restauration traditionnelle.
- La restauration collective.
- La restauration rapide.
Décrire les caractéristiques du secteur d’activité.
Lister les métiers de la restauration.
Identifier les risques professionnels des métiers de la restauration.
- Les risques liés aux ambiances physiques.
- Les risques de troubles musculosquelettiques.
- Les risques psychosociaux.
- Les autres risques.
Indiquer les mesures de prévention technique (collective et individuelle) et organisationnelle.
Méthodes Pédagogiques
- Alternance de méthodes affirmatives, interrogatives et expérientielles.
- Etude de cas.
- Partage de pratique et mise en situation.
- Evaluation par quiz.
Modalités d'évaluation
Date de modification
22/12/2023